logotype.png

PAUS KÖK & CAFÉ

På Paus Kök & Café värnar vi om den svenska husmankosten. Här dyrkas den och dukas upp. Allt det som med åren blivit till svensk 

tradition.

Allt från golfbollsstora köttbullar, strömming med härligt mos eller en wallenbergare i all dess prakt. Kalvlever med tillbehör och fläsklägg med rotmos. Här regerar gräddsåsen, det brynta smöret och gubbröran. De nyklassiska rätterna icke att förglömma såsom en enkel hederlig stekt fisk med en välsmakande remouladsås. 

 

Här ska det dock finnas rätter som vrider och 

vänder på begreppet husmanskost.